Tavuklu Köz Patlıcan Mezesi
Tavuklu köz patlıcan mezesi tarifinde közlenmiş patlıcan ve yoğurtlu sos patatesle buluşacak.
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet tavuk göğsü2
1 çay bardağı kuskus3
1 adet patlıcan4
1/3 demet maydanoz5
6 yemek kaşığı süzme yoğurt6
1 çay kaşığı tuzTarif
1
Tavuklu köz patlıcan mezesi için tavuk göğsünü haşlıyoruz. Daha sonra tavuğu didikliyoruz.
2
Kuskus makarnayı yumuşayana kadar haşlıyoruz.
3
Közlenmiş patlıcanı bıçak ile ince ince doğrayıp kaseye alıyoruz.
4
Haşlanmış kuskusu suyunu süzüp kaba alıyoruz.
5
Doğradığımız turşuyu ve dereotunu da ekliyoruz.
6
Haşladığımız tavukları da ekliyoruz.
7
Yoğurdunu ve tuzunu ekleyip tüm malzemeler karışana kadar karıştırıyoruz.
8
Tavuklu köz patlıcan mezesi hazır. Afiyet olsun.