Tavuklu Ispanaklı Mantar Dolması
Klasik mantar dolmasına farklı bir yorum kattığımız tavuklu ıspanaklı mantar dolması tarifi denemeyen kalmasın dedik, hemencecik mutfağa girdik.
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet büyük boy mantar2
1 adet küçük boy soğan3
200 gram tavuk göğsü4
100 gram ıspanak5
2 adet yumurta6
4 yemek kaşığı zeytinyağı7
1 çay kaşığı tuz8
1/2 çay kaşığı karabiber9
1/2 çay kaşığı pul biber10
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriTarif
1
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
2
Tavuk göğsünü küçük küçük küp şeklinde doğrayın ve soğanlarla birlikte pişirin.
3
Ispanakları doğrayarak tavuk ve soğanla birlikte kısa süreli kavurun.
4
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
5
Yumurtaları bir çatal yardımıyla çırparak karışıma ekleyin ve kısa süreli pişirin.
6
Saplarını ayıkladığınız mantarların içine karışımdan doldurun.
7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
8
Mantar dolmalarının üzerine kaşar peyniri serperek, üzerleri kızarana kadar fırında tutmaya devam edin. Peynirler kızarınca bekletmeden afiyetle tüketin.