Tavuklu İçli Köfte

İçli köfte seviyorsanız onu farklı bir şekilde denemeye ne dersiniz? Bu kez içinde kıyma yerine tavuk eti kullanıyor ve tavuklu içli köfte yapıyoruz.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet tavuk göğsü

3 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 su bardağı ince bulgur

1 çay bardağı irmik

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı (silme) un

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

2 su bardağı sıvı yağ

Tarif

Tavuklu içli köfte için önce tavukların üstüne su ilave ederek tamamen pişene kadar haşlayın.

Haşlanan tavuğu didikleyip, tereyağında baharatlarla kavurun.

Dışı için bulgur ve irmiğin üstünden geçecek kadar sıcak su ilave edip on dakika bekletin. Ardından diğer tüm malzemeleri ilave edip güzelce yoğurun.

Hamurdan elinize mandalina büyüklüğünde parça alıp ortasına parmağınızla açın ve tavuklu harçtan bir miktar koyun. Elinizi ıslatarak tekrar yuvarlayarak içli köfte formunu verin.

İçli köfteleri kızgın yağda önlü arkalı kızartın.

Tavuklu içli köfte hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle