Tavuk Wellington

Tavuk Wellington

Milföy hamuru, tavuk göğsü ve mantar ile hazırlanan tavuk wellingtonun yapımında farklı baharatlar kullanılır. Genellikle beef wellington olarak bilinse de, daha hafif ve ekonomik olmasını isteyenler tavuk wellingtonu d…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 parça tavuk göğüs eti
2
6 tane milföy hamuru
3
250 g mantar
4
1 tane soğan
5
1 yemek kaşığı tereyağı
6
1 tutam maydanoz
7
3 yemek kaşığı zeytinyağ
8
1 tane yumurta
9
2-3 diş sarımsak
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
12
1 çay kaşığı kekik
13
Yarım çay kaşığı kimyon
14
Tuz

Tarif

1

Tavuk göğüs etini karabiber, kekik ve tuz ile baharatlayın.

2

Demirdöküm tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip yüksek ateşte ısıtın.

3

Baharatladığınız tavuğu ekleyip 10 dakika her iki tarafını kızarana kadar pişirin.

4

Daha sonra kızarttığınız tavuğu kenara alıp soğumasını bekleyin.

5

Ayrı bir tavada tereyağını ısıtın. mantar, soğan ve sarımsağı ekleyip pişirin.

6

Pişen mantarı kenara alıp ince kıyılmış maydanoz ve baharatlarını ekleyip karıştırın.

7

Milföy hamurunu, tavukları içerisine alacak büyüklükte açın.

8

Milföy hamurlarının üzerine mantarlı karışımdan yayıp üzerine tavuğu koyun ve tavuğu örtecek şekilde sarın.

9

Son olarak üzerine yumurta sürüp 180 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

10

Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle