Tavuk Şinitzel
Avusturya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerden biri olan şinitzel'i hazırlamak sanıldığı kadar zor de��il. Yapmanız gereken, püf noktalarını ve inceliklerini bilip uygulamak. Alternatif olarakballı hardallı tavuk,tavuk f…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Dolmalık biberleri temizleyip çok minik parçalar halinde kıyın. Baharat ve ekmek içi ile harmanlayın.
Unu ayrı bir tabağa alın. Etlerin her iki tarafına tuz serpiştirip yine her iki tarafını una bulayıp hafifçe silkeleyin.
Yumurtaları yayvan bir tabakta iyice çırpın. Una buladığınız tavuk göğüs etlerinin iki tarafını yumurtaya bulayın.
Etleri bu kez önceden hazırladığınız biberli ufalanmış ekmek içi karışımına bulayın.
Tereyağını teflon tavada kızdırın. Etleri ekleyip iki taraflı kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.