Tavuk Kapama
Tavuk kapama tarifi ile akşam yemeklerinde ana yemek olarak servis edebileceğiniz enfes bir tavuk hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun.
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4-5 parça tavuk kalça2
2 su bardağı pirinç3
4 su bardağı tavuk suyu4
1 çay kaşığı karabiber5
1 çay kaşığı tuz6
1 yemek kaşığı tereyağı7
2 yemek kaşığı sıvı yağTarif
1
Tavuğun üzerine su koyarak haşlayalım. Bu esnada önceden suda beklettiğimiz pirinçleri yıkayalım, süzelim.
2
Kızdırdığınız yağda pirinçler tane tane olana kadar kavuralım.
3
Fırını 200 dereceye ayarlayalım, ısınsın. Tuz ekleyip haşlanan tavukları sudan çıkarıp tavuk suyunu pirince koyalım.
4
Kaynayınca karabiber ve butları yerleştirim. Pilav suyunu çekene kadar ve tavuklar kızarana kadar fırında pişirelim.
5
Çıkar çıkmaz üzerine farklı bir tepsi kapatarak dinlendirelim. Ben dinlenirken solmasın diye kapağı kapalı olacak şekilde kapalı olan fırına atıyorum. Sonrasında dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.