Tavuk Frikassee

Tavuk Frikassee

Tavuk frikassee, Alman mutfağında sıklıkla yapılan bir lezzet. Tavuk göğsüyle yapabileceğiniz en nefis lezzetlerden olan bu tarifi bir köşeye not edin.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram tavuk göğsü
2
1 adet havuç
3
300 gram haşlanmış bezelye
4
1 adet soğan
5
2 çorba kaşığı un
6
2 yemek kaşığı tereyağı
7
350 mililitre süt
8
700 mililitre tavuk suyu
9
1 çimdik muskat cevizi rendesi
10
1 çay kaşığı tuz
11
1 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Tavuk göğsünü ceviz büyüklüğün de keselim ve 700 ml suyla tencerede kaynatalım, havucu ve soğanı da içine koyalım. Yarım saat kaynatalım. Başka bir tencerede tereyağı eritelim ve unla kavuralım.

2

Sürekli karıştırarak sütü de ilave edip karıştırın. Tavukları süzüp suyunu, diğer karışıma dökelim, karıştırarak kaynatalım.

3

İçine tavukları, bezelyeleri ve havuçları istediğiniz şekilde dilimleyip koyabilirsiniz. 10-15 dakika da öyle kaynatalım, ardından muskat, tuz ve karabiber ekleyelim ve yemeğimiz hazır.

4

Sunum için pirinç pilavı ile beraber servis edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle