Tavuk Fajita

İspanyol mutfağına özgü bir yemek olan fajita, 'etin en güzel yeri' anlamına gelmektedir. Tortilla ekmekleriyle dürüm halinde servis edilen fajita, kırmızı et veya tavukla hazırlanabilir. Özellikle avokadoyla yapılangua…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet tavuk göğsü (fileto)

2 adet kapya biber

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı soya sosu

2 adet yeşil dolmalık biber

4 adet tortilla ekmeği

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

3 diş sarımsak

3 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pudra şekeri

Tarif

Tavukları 4 cm uzunluğunda jülyen bir şekilde doğrayın.

Marinesi için; sarımsakları ince ince kesin.

Bir kabın içerisine sarımsak, limon suyu, pudra şekeri ve karabiberi alarak karıştırın.

Doğradığınız tavukları sosun içerisine alarak harmanlayın.

Tavukları kabın içerisinde 30 dakika dinlendirin.

Kuru soğanı piyazlık şekilde doğrayın. Kapya ve dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarttıktan sonra jülyen şeklinde doğrayın.

Geniş tabanlı bir tavada zeytinyağını kızdırın. Doğradığınız sebzeleri yağın içine alarak yüksek ateşte 5 dakika soteleyin.

Tavuk etlerini de sebzelerin üzerine ilave ederek yaklaşık 7 dakika pişirin.

Üzerine tuz, kekik ve soya sosunu ekleyerek 3 dakika daha pişirin.

Ardından hazırladığınız tavuklu karışımı tortilla ekmeklerine paylaştırın ve bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle