Tavuk Ciğer Sote

Tavuk Ciğer Sote

Hem basit hem de lezzetli bir yemek hazırlamak isteyen, özellikle ciğer sevenlere müjde! Tavuk ciğer sote tarifimiz sizler için geldi!

25
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 kilogram tavuk ciğeri
2
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3
1 adet soğan
4
1 yemek kaşığı tereyağı
5
1,5 çay kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1 çay kaşığı kimyon
8
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
9
1 yemek kaşığı un
10
3-4 yaprak taze reyhan otu

Tarif

1

Ciğerlerin zarını temizleyin, yağlarını ayırın ve iri parçalar halinde kesip kenara ayırın.

2

Sıvı yağı tavaya alın ve ısındıktan sonra yemeklik doğradığınız soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın.

3

Soğanlar şeffaflaşıp yumuşayınca ciğerleri üzerine ekleyin ve suyunu salıp çekinceye kadar orta-yüksek ısıda kavurun. Ardından tereyağını ekleyerek tekrar karıştırın ve kavurmaya devam edin.

4

Ciğerlerin dış kısımları güzelce piştikten sonra önce tuz ve baharatlarını ekleyin. Ardından unu ekleyerek karıştırın ve 2-3 dakika kadar daha kavurun.

5

Ocaktan aldıktan sonra ince ince kıydığınız 1 reyhan yaprağı ciğerlerle karıştırın ve servis ederken üzerine 2 yaprak daha ekleyin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle