Tavada Lahmacun

Tavada Lahmacun

Bol malzeme ve bol lezzete hazır mısın? Tavada lahmacun tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

120
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
600 gram kıyma
2
4 adet büyük boy soğan
3
3 diş sarımsak
4
5-6 adet kapya biber
5
3 adet domates
6
6 adet köy biberi
7
1 yemek kaşığı domates salçası
8
1-2 tatlı kaşığı biber salçası
9
1/2 demet maydanoz
10
1 çay bardağı zeytinyağı
11
1 çay bardağı su
12
1,5 tatlı kaşığı tuz
13
1 tutam karabiber
14
9 su bardağı un
15
3 su bardağı su
16
2 tatlı kaşığı tuz

Tarif

1

Yoğurma kabına unu döküp tuzu ve suyu yavaşça ekleyip (un'un kalitesine göre su miktarı değişebilir) özleşene kadar yoğuruyoruz. Mayasız hamur olduğu için 2-3 saat dinlendiriyoruz.

2

İç malzemesini hazırlarken maydanoz hariç diğerlerini rondodan çekiyoruz. Maydanozu da ince ince doğruyoruz.

3

Ardından büyük bir kabın içinde sebzelerle kıymayı (kıymayı da rondodan çekiyorum) birleştirip, salçalarını,baharatlarını, zeytinyağı ve suyunu ekleyip,karıştırıyoruz.

4

Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp (kurumasın diye üzerini bezle örtüyoruz) hafif unlanmış tezgahta açıyoruz.

5

Üzerine 2 yemek kaşığı harçtan koyup kaşıkla düzeltiyoruz. Isınan tavaya hamuru koyup kapağını da koyup orta ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle