Tava Yoğurdu
Her yemeğin yanına çok yakışacak, koyu kıvamlı nefis mi nefis ev yapımı tava yoğurdu tarifine davetlisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Sütünüzü öncelikle kaynatın.
Süt kaynamaya başlayınca altını kısarak bir kepçe yardımıyla on on beş dakika kadar havalandırın. Altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Tava yoğurdunda genellikle kare ya da dikdörtgen servis kullanılıyor. Mayalamak istediğiniz kaba sütünüzü alın. Süt ne çok sıcak ne de çok ılık olmalı. Serçe parmağınızı daldırdığınızda dayanabileceğiniz bir sıcaklık olması önemli. Tahta ya da silikon bir kaşıkla mayayı içine alarak karıştırın.
Üzerini hava alacak bir mümkünse delikli olan bir kapak ile kapatın. 6 saat boyunca hiç açmadan mayalanmaya bırakın. Ardından açıp durumunu kontrol edebilirsiniz.
Mayalanan yoğurdunuzu buzdolabına kaldırıp soğutun.
Ardından servis edin. Afiyetler olsun!