Tava Böreği

Artan yufkaları değerlendirmek adına enfes bir börek tarifimiz var! Karşınıda: Tava böreği tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet yufka

1 adet yumurta

1/2 çay bardağı sıvı yağ

2 çay bardağı süt

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı beyaz peynir

4-5 dal maydanoz

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Öncelikle sosu hazırlayalım. Süt, sıvı yağ, yumurta ve tuz çırpılır.

Tavaya tereyağın yarısı ve sıvı yağ alınır kısık ateşte eritilir.

Eğer yufkalarınız bütünse birini ikiye bölüp tavaya yayın ve kenarlarını tavadan çıkarın. Yarısını üst kısmı kapatmak için ayırın.

Diğer yufkayı parçalayıp hazırladığınız sosun içine atın ve çekmesini sağlayın. Yarısını tavaya yerleştirin.

Üzerine peynir karışımını yayın. Kalan soslu karışımı peynirin üzerine yerleştirin. Eğer sos kalırsa onu ekleyin.

Yarım yufkayı da serip kenarlarından çıkanları üzerine kapatın ve pişmeye bırakın.

İyice kızarınca bir kapak veya tabak yardımıyla böreği ters çevirin.

Kalan yağı da ilave edin ve alt kısım iyice kızarana kadar pişirin. Sonrasında börek hazır. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.