Tas Kebabı

Tas Kebabı

Et yemeklerinden nefis mi nefis tas kebabı tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram kuşbaşı et
2
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3
2 adet soğan
4
1 adet havuç
5
2 adet patates
6
3 diş sarımsak
7
1 yemek kaşığı domates salçası
8
1 yemek kaşığı tereyağı
9
1 yemek kaşığı un
10
1 adet defne yaprağı
11
1 çay kaşığı toz şeker
12
1 çay kaşığı tuz
13
1 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Ete tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edin. Ben döküm tencere tercih ediyorum. Döküm yoksa altı kalın bir tencere tercih edin.

2

Ocakta iyice ısınmış tencereye eti alın ve yüksek ateşte pişirin. Suyu çıkacak, et onu tekrar çekecek. O ara soğan, patates ve havuçu, sarımsağı doğrayın. Et suyunu tamamen çekince biraz zeytinyağı ve tereyağı ilave edin.

3

Soğanı ekleyin ve güzelce orta ateşte kavurun. Un ilave edip spatula ile iyice karıştırın. Patates, havuç ilave edin. Salça ilave edin, bir-iki dakika daha kavurun.

4

Yarım su bardağı kadar su ilave edip unu açın. Et hizasında olacak şekilde su ilave edin. Fazla koymayın ki sosu yoğun ve kıvamlı kalsın.

5

Defne yaprağı, tuz karabiber şeker ilave edin. Kapağını kapatın ve en kısık ateşte havuç ve patates pişene kadar pişirin. Pilav veya patates püresi ile servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle