Tas Kebabı

Yumuşacık dokusuyla ağızda dağılacak enfes bir kebap hazırlamaya ne dersiniz? Tas kebabı tarifi için mutfağa kadar geçin.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

300 gram kuşbaşı et

1 adet soğan

2 adet domates

2 diş sarımsak

2 adet havuç

1 adet yeşil biber

1 tatlı kaşığı salça

1,5 çay kaşığı tuz

3 adet patates

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 litre kaynar su

Tarif

Patates, biber, domates ve havucu küp küp kesin. Soğanı yemeklik kesin. Sarımsağı rendeleyin.

Tencerenizi ocağınıza koyup ısıtın, sonra zeytinyağını döküp yağınızı kızdırın.

Kızgın yağa etleri döküp mühürleyin. Etleri kaşık ile karıştırın ve tencerenizin kapağını tam kapatmayın.

Ocağınızı orta ateşe alın ve 10 dakika etlerin yumuşaması için pişirin.

Etler, kendi suyunu salıp çekince soğanı, sarımsağı ekleyip kavurun. Etlerle soğanı ve sarımsağı sonra salçayı, domatesi, patatesleri biberi ekleyip güzelce bir iki dakika kavurun.

Kalan sebzeleri ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.

Kaynamış bir litre suyu dökün. Tencereye ve orta ateşte tencerenin kapları tam kapanmadan etler pişene kadar pişirin. Benim etim 20 dakika orta ateşte çok güzel pişti etten ete de fark edebilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle