Tarsus Usulü Humus

Harika bir meze. Kavrulmuş susam tadı muhteşem oluyor. Alternatif olarak klasikhumus tarifine de göz atabilirsiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı limon suyu

5 yemek kaşığı tahin

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı kimyon

Tuz

1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Zeytinyağı

Nohutları bir gece önce ıslatıp tuzlu suda haşlayın.

Haşlanmış nohutların kabuklarını çıkarıp rondoda pürüzsüz hale gelene kadar öğütün.

Koyu kıvamlı olursa haşlama suyundan birkaç kaşık ekleyip püre haline getirin.

Ardından tüm malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar rondoda karıştırın.

Tabağa aldıktan sonra kaşıkla şekil verin.

Kavrulmuş susam serpiştirip zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun.