Tarhanalı Top Çorba

Fellah köftesiniandıran içeriğiyle tarhana çok büyük lezzet katıyor. Mutlaka denenmeli ve kaydedilmeli...

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı tereyağı

1 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 kase haşlanmış nohut

Tavuk veya et suyu (bulyon da kullanılabilir)

1litre su

1 bardak köftelik bulgur

Islamak için 1 su bardağı sıcak su

3 dolu yemek kaşığı tarhana

1 yemek kaşığı un

1 yumurta

1 yemek kaşığı nane

Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber

Öncelikle köfte malzemelerimizi hazırlayalım. Küçük toplar halinde yuvarlayıp geniş bir tepside bütün topları unlayalım.

Tencerede kızdırdığımız yağda soğanları soteleyelim.

Salça ekleyip tekrar soteleyelim.

Suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.

Kaynayan suya bulyon ekleyip çözdürelim.

Haşlanmış nohutları ve fazla ununu elediğimiz tarhana toplarımızı da ekleyelim.15-20 dakika kısık ateşte pişirelim.

Arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile servis edelim.