Tarhana Köfteli Çorba
Bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı köftelik bulgur2
1 su bardağı sıcak su3
3 yemek kaşığı elenmiş tarhana4
1 yemek kaşığı un5
2 tatlı kaşığı nane6
Tuz7
Karabiber8
Kırmızı pul biber9
1 yemek kaşığı domates salçası10
1 tatlı kaşığı biber salçası11
1 soğan12
1 su bardağı et suyu13
NaneTarif
1
1. Bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyin.
2
2. Tarhana, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, un ve nane ekleyip birkaç dakika yoğurun.
3
3. Elinizi ıslatarak küçük parçalar koparın ve misket şeklinde yuvarlak köfteler hazırlayın.
4
4. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5
5. Salçaları ekleyerek kavurmaya devam edin.
6
6. Sıcak su ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
7
7. Kaynayınca köfteleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
8
8. Tuz, karabiber, nane ile tatlandırıp ocaktan alın.
9
9. Sıcak servis yapın.