Tantuni

Tantuni nasıl yapılır? Mersin'in dünyaca ünlü sokak lezzeti, ince kıyılmış et ve baharatlarla hazırlanan otantik tantuni için ev yapımı püf noktaları.

dakika

680

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet tandır lavaşı

400 gram dana kontrfile

1/2 çay bardağı pamuk yağı

1/4 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

1/2 çay bardağı su

1/4 demet maydanoz

2 adet domates

1 adet soğan

Tarif

<p>Mersin usulü tantuni için etlerin varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyip ince dilimler halinde doğrayın. Üzerini geçecek kadar soğuk su ilavesiyle suyunu çekene kadar haşlayın.</p>

<p>Wok ya da sac tavayı ocakta kızdırın. Pamuk yağını tavaya dökün ve haşlamış olduğunuz etleri de üzerine ilave edin. Toz biberi de ekleyerek karıştırın. Suyu yavaş yavaş ilave ederek, suyunu çekene kadar pişirin.</p>

Pişen tantuniyi sandviç ekmeği ve lavaşın içerisine yerleştirin. İsteğe göre doğranmış domates, soğan ve maydanoz ilavesi yapın. Tantuni hazır. Afiyetle tüketin!

Besin Değerleri

680

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ

Orijinal Kaynağı Görüntüle