Tane Biberli, Defne Dalında Bonfile
Ayvaz Akbacak’dan çok özel bir tarifle karşınızdayız. Tane biberli, defne dalında bonfile, yalnızca 7 malzemeden oluşur. Şık sunumuyla davet sofralarında mutlaka yer vermeniz gereken tariflerden biridir.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
600 g dana bonfile2
6 adet defne dalı3
200 g krema4
40 g tane karabiber (Hafif kırılmış)5
1 tatlı kaşığı kanyak6
1 tatlı kaşığı kıtır soğan7
60 g tereyağıTarif
1
Bonfileyi 6 eşit parçaya ayırın ve her parçayı bir defne dalına takarak üzerine hafif zeytinyağı gezdirin. Bonfile parçalarını, ızgarada her iki tarafını çevirerek 7 dakika pişirin.
2
Bir tavaya tereyağını alarak karabiberi ilave edin ve hafifçe kavurun. Kanyak ve kremayı da ekledikten sonra bir taşım kaynatın ve etleri sosun içine alın.
3
Soslu eti servis tabağına yerleştirin ve üzerine kıtır soğan serpiştirdikten sonra servis edin.