Tamarindo Sosu
Tamarindo sosu, Meksika mutfağında özellikle deniz ürünleri, tavuk, et ve sebze yemekleriyle bir araya gelerek yemeklere zenginlik katıyor. Ekşi ve tatlı lezzetiyle yemeklere derinlik sağlıyor. Ayrıca tatlılarda da kull…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı demirhindi ezmesi2
1 su bardağı su3
Yarım su bardağı esmer şeker4
1 çay kaşığı tuz5
Birkaç damla acı biber sosu veya birkaç dilim acı biberTarif
1
Öncelikle demirhindi ezmesi, su, esmer şeker ve tuzu bir tencereye koyun. Eğer acı biber sosu veya acı biber kullanacaksanız ekleyin.
2
Karışımı orta ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte karışım koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
3
Sürekli karıştırarak sosun kıvamını kontrol edin.
4
Sos kıvam alıp hafifçe yoğunlaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5
Soğuduktan sonra, tamarindo sosunuz hazır. Afiyet olsun.