Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

Çay saatleriniz ve altın günleriniz şenlensin; tam ölçülü mercimek köftesi tarifi, sofralarınızın yıldızı olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı köftelik bulgur

1/2 su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı domates salçası

1/2 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 adet limonun suyu

1/2 çay bardağı nar ekşisi

1 büyük su bardağı yeşil soğan

1 büyük su bardağı maydanoz

1 adet kuru soğan

Tarif

Öncelikle mercimeği haşlıyoruz ve fazla suyunu süzüyoruz. Daha sonra içine 1 su bardağı köftelik bulguru ilave edip, karıştırıp 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Mercimek ve bulguru yoğurma kabına alıp soğutuyoruz.

Sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırıyoruz. İçerisinde salçayı kavuruyoruz sonra içerisine kırmızı biberi ilave edip karıştırıyoruz ve köfte harcımıza ilave ediyoruz.

Yeşillik hariç tüm malzemeleri ilave edip yoğuruyoruz. Son olarak yeşil soğan ve maydanozu ilave edip karıştırıyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle