Tam Ölçülü Kısır

Tam Ölçülü Kısır

Ana malzemesi bulgur ve salça olan kısır, Türk ve Arap mutfağında farklı tekniklerle sunulan bir yemektir. Ülkemizde en çok Güneydoğu ve İç Anadolu'da tüketilir. İçeriğinde salata malzemeleri kullanıldığı için, tokluk h…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet soğan
2
2 yemek kaşığı biber salçası
3
1 su bardağı köftelik bulgur
4
3 diş sarımsak
5
Taze soğan
6
Taze nane
7
Maydanoz
8
Tuz
9
Kuru Nane
10
Kimyon
11
Nar Ekşisi
12
Zeytinyağı

Tarif

1

Öncelikle bulguru sıcak suyla ıslatın.

2

Üzerine kimyon dökün ve streç film ile örtün.

3

Bu esnada soğanları yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin.

4

Tavaya zeytinyağını alıp ısıtın. Isınan yağa soğan ve sarımsakları ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.

5

Soğanların üzerine salça ve naneyi ekleyerek karıştırın.

6

Hazırladığınız salçalı karışımı bulgurun üzerine döküp karıştırın.

7

Kısıra ekleyeceğiniz yeşillikleri ince ince doğrayın.

8

Yeşillikleri kısırın üzerine ekleyin ve karıştırın.

9

Tuz, nar ekşisi ve isteğe göre limon sıkıp tüm malzemeleri karıştırın.

10

Hazırladığınız kısırı servis tabağına aktarın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle