Tam Kıvamında Mercimek Köftesi

Ölçüsü asla şaşmayan enfes bir köfte tarifi ile karşınızdayız! Çay saatlerinize eşlik edecek bir lezzet kendisi. Tam kıvamında mercimek köftesi tarifi...

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince köftelik bulgur

1 baş kuru soğan

1 demet maydanoz

3 yemek kaşığı sıvı yağ

3 dal taze soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

3,5 su bardağı su

1 tutam tuz

1 tutam kimyon

1 tutam pul biber

1 tutam karabiber

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Tarif

Mercimeği yıkayalım ve tenceremizi alalım. Suyumuzu ekleyip orta ateşte pişirelim.

Mercimekler piştikten sonra bulgurumuzu ekleyip ocağın altını kapatalım. Dinlenmeye bırakalım.

Soğanımızı küp küp doğradıktan sonra yağımızla güzelce kavuralım.

Salçamızı da ekleyip kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.

Mercimekli bulgur karışımımızı ayrı bir geniş kaseye alalım. Ardından salçalı soğanlı karışımımızla buluşturalım.

Doğranmış yeşillikleri ve baharatları da ekleyerek yoğuralım. Güzelce yoğurmak çok önemli en az 5-6 dakika yoğuralım.

Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle