Tam Kıvamında Kısır

Çay sofralarının şüphesiz en vazgeçilmez yiyeceği, tam kıvamında kısır tarifini sizlerle....

Tam Kıvamında Kısır için öne çıkan malzemeler: 3 su bardağı ince bulgur, 3 su bardağı sıcak su, 3 yemek kaşığı salça, 1 çay bardağı sıvı yağ.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 su bardağı ince bulgur

3 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı salça

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı baharat karışımı

1 çay kaşığı karabiber

2 adet limonun suyu

2 adet orta boy domates

8 yaprak marul

8 yaprak kıvırcık marul

6 dal maydanoz

4 dal taze soğan

1 adet küçük boy kırmızı soğan

1 su bardağı haşlanmış mısır

Öncelikle uygun bir kap içerisine ince bulguru alıp üzerine sıcak suyu ekliyoruz ve bulgurların şişmesi için 30 dakika bekletiyoruz.

Beklerken domates ve soğanları küçük küçük doğruyoruz. Aynı şekilde marul ve maydanozları ince ince kıyıyoruz.

Şişen ve soğuyan bulgurları bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş açıyoruz.

Salça, sıvı yağı, tuz, baharatlar ve limon suyunu bulgura ilave edip karıştırıyoruz.

Ardından doğradığımız domates, soğan, marul, maydanoz ve mısırları da ekleyip bir kez daha karıştırıyoruz.

Tam kıvamında kısırımız hazır. Afiyet olsun.