Tam Kıvamında Humus

Tam Kıvamında Humus

Tam kıvamında humus tarifi ile ekmeklerinizi, cipslerinizi bana bana yiyeceğiniz enfes bir meze hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.

15
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı nohut
2
1 tatlı kaşığı karbonat
3
1/4 su bardağı zeytinyağı
4
4 diş sarımsak
5
5 yemek kaşığı tahin
6
2 adet limon
7
1 tutam tuz
8
1 tutam karabiber
9
1 tutam kimyon
10
4 yemek kaşığı su

Tarif

1

Nohutları 1 gece veya en az 4-5 önceden ıslatın. Sindirimi kolaylaştırmak için isterseniz 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz.

2

Nohutları tencereye alın ve pişirmeye bırakın. Yaklaşık 45 dakika içerisinde nohutlarınız pişecektir.

3

Pişen nohutların kabuklarını soyalım. Nohutları suyun içinde avucunuzla ovalayarak kabuklarını soyun.

4

1 -2 yemek kaşığı kadar nohutu servis yapmak için ayırabilirsiniz.

5

Tahin, zeytinyağı, limon, tuz, karabiber, kimyonu hepsini birlikte bir kaseyede karıştıralım.

6

Haşlayıp kabuklarını soyduğumuz nohutları mutfak robotuna alalım. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan geçirelim.

7

Eğer mutfak robotunuz zorlanıyorsa içerisine hazırladığımız zeytinyağlı karışımı ve su ilavesi yaparak istediğimiz kıvama gelmesini sağlayalım.

8

Hazırladığımız mezeyi servis tabağına alalım. Ortasına yuvarlak çizelim. Servis için ayırdığımız nohutları üzerine serpiştirip üzerine zeytinyağı gezdirelim. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle