Tam Buğdaylı Pankek
Az malzemeyle bol sevgiyle küçük püf noktalarla çok kısa sürede bu kadar mükemmel bir lezzetin ortaya çıkmasıyla başımızın tacı oldu.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Yumurtayı bir kasenin içine kırın ve çırpın. Üzerine sütü ilave edip karıştırın.
Karışıma limonun kabuğunu rendeleyip karıştırmaya devam edin.
Tam buğday ununu önce 4 çorba kaşığı eleyerek karışıma ilave edin.
Karışım boza kıvamına gelene kadar kalan unu ilave etmeye devam edin. Un miktarı kıvama göre daha az ya da daha çok olacak şekilde ayarlanabilir.
Boza kıvamına gelen karışıma son olarak kabartma tozu ve şekerli vanilini ilave ederek karıştırın.
Tavayı ocağa alın ve altını yakıp ısınmasını bekleyin. Isınan tavayı tereyağı/ zeytinyağı ile çok hafif yağlarsanız karışımın yapışmasını önleyecektir.
Bir kepçe ile karışımdan tavaya dökün. Karışımın üstünde kabarcıklar oluşmaya başlayacak ve üzeri matlaşacaktır.
Tavayı hafifçe hareket ettirdiğinizde üzerindeki sıvı kıvam katılaşmış bir görünüm alacaktır. Bu aşamada diğer tarafını çevirebilirsiniz.
Diğer tarafının da piştiğini bir maşa ile kontrol edin.
Piştikten sonra pankeki tabağa alıp kalan karışımdan bir kepçe ile aldığınız miktardaki pankeklere de sırasıyla aynı işlemleri uygulayın.
Pankekleriniz artık hazır. İster tatlı, ister tuzlu, ister tek başına tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.