Tam Buğdaylı Makarna Salatası
Sağlıklı, hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal olan tam buğdaylı makarna salatası tarifi, renkli sebzeleri, peynir ve zeytinyağıyla hem göze hem de damağa hitap ediyor. Özellikle yaz aylarında ferah bir öğün…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 g tam buğday makarna (spiral, penne veya fusilli tercih edebilirsiniz)2
1 adet salatalık3
10–12 adet cherry domates, ikiye bölünmüş4
100 gr beyaz peynir veya lor peyniri, küp doğranmış5
Yarım mor soğan, piyazlık doğranmış6
Zeytin7
2 yemek kaşığı zeytinyağı8
1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke9
Tuz, karabiber10
taze fesleğen veya maydanoz11
glutensiz makarna, kinoa makarnası, nohut makarnası veya sebze bazlı makarna (kabak, havuç spagetti) kullanılabilir.12
kabak, havuç, kırmızı biber, taze bezelye ekleyebilirsiniz.13
normal domates, kurutulmuş domates, renkli biberler tercih edilebilir.14
kırmızı lahana, roka, ıspanak veya mısır ekleyebilirsiniz.15
lor peyniri, feta peyniri, mozzarella, vegan peynir kullanılabilir.16
kapari, turşu, kuru domates gibi alternatiflerle farklı tatlar elde edebilirsiniz.17
balsamik sirke, nar ekşisi, yoğurtlu sos, tahinli sos kullanılabilir.18
sarılmsak tozu, kırmızı biber, kekik veya fesleğen ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.19
taze nane, dereotu, roka veya taze kekik tercih edilebilir.Tarif
1
Makarnayı tuzlu kaynar suda al dente kıvamında haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirip süzün.
2
Sebzeleri, peynir ve zeytini bir salata kasesine alın.
3
Soğuyan makarnayı ekleyin ve malzemeleri nazikçe karıştırın.
4
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile soslayın.
5
İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanozla süsleyin.
6
10–15 dakika buzdolabında dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.