Tam Buğday Unlu Poğaça
Kahvaltı sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Tam buğday unlu poğaça tarifi için sizi mutfağa alalım.
58
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 su bardağı ılık süt2
1/2 su bardağı ılık su3
1 tatlı kaşığı kuru maya4
1 tatlı kaşığı tuz5
5 yemek kaşığı zeytinyağı6
1 çay kaşığı pekmez7
1 tatlı kaşığı kuru maya8
4 su bardağı tam buğday unu9
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri10
1 adet yumurta sarısı11
1 tutam çörek otuTarif
1
Süt, su ve kuru mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım. İçine tuz, pekmez ve azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayalım.
2
Hamur sert oluyor beyaz unla yapılana göre bu sizi korkutmasın. Öyle yumuşacık bir hamur beklemeyin.
3
Güzelce yoğurup ele yapışmayan bir kıvam elde ettikten sonra üzerini kapatıp streçleyip mümkünse sıcak bir odada 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4
Hamur mayalandıktan sonra 10 bezeye ayıralım ve içlerine kaşar peyniri koyup şeklini verin.
5
Fırın tepsimize dizelim, üzerilerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirelim. Fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.