Tam Buğday Unlu Kandil Simidi

Hem sağlıklı hem kıyır kıyır kandil simidi geldi. O mis mahlep kokusuyla hem sizin hem ailenizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka deneyin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı yoğurt

3 su bardağı tam buğday unu

1 tatlı kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sirke

1/2 çay kaşığı mahlep

1 çay kaşığı tuz

1 adet yumurta sarısı

1 adet yumurta akı

1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

1 yemek kaşığı çörek otu

Her şey oda sıcaklığında olmalı. Önce tereyağı ve zeytinyağını kaba alalım, tüm sıvı malzemeleri ekleyelim ve çırpmaya başlayalım.

Yavaş yavaş unu eleyerek tuzu ve mahlepi ilave edelim ve yoğuralım.

Yağlı bir hamur olacak, eşit yuvarlak parçalara ayıralım ve halka şekli verelim.

İki tabak hazırlayalım birinde yumurta sarısı birinde akı hazır olsun.

Yumurta sarısına buladıklarımıza çörek otu serpelim. Akına buladıklarımızı daha sonra susama bulayalım.

Önceden ısıtılmış 170•C fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü pişirelim.

Üzeri kızarınca fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Mis mahlep kokusu tüm eve yayılsın.