Tam Buğday Unlu Grissini

Tam Buğday Unlu Grissini

Dışarıdan almaya son vereceğiniz enfes bir tuzlu atıştırmalık tarifimiz var! Tam buğday unlu girssini tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 çay bardağı tam buğday unu
2
1 adet yumurta sarısı
3
2 çay kaşığı tuz
4
1/2 çay bardağı zeytinyağı
5
1 tatlı kaşığı sirke
6
1 çay bardağı sıcak su
7
1/2 paket kabartma tozu
8
1 adet yumurta akı
9
1 tutam çörek otu
10
1 tutam kabak çekirdeği içi
11
1 tutam ay çekirdeği içi
12
1 tutam keten tohumu

Tarif

1

Fırını 200 derece fan ayarında önceden ısıtalım.

2

2 çay bardağı unu, kabartma tozu, yumurta sarısı, zeytınyağı, sirke ve tuzu karıştıralım. Yavaş bir şekilde sıcak suyu ekleyelim.

3

Yapışkan bir hamur elde edeceğiz. Kalan 1 çay bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.

4

Tam buğday veya tam tahıl unların emiciliği çeşidine göre değişim göstermektedir, kulak memesi kıvamını elde ettiğimiz an un eklemeyi bırakalım.

5

İçine çörek otu vb. kuru yemişler ekleyerek karıştıralım. Vegan bir ürün elde etmek isterseniz yumurta sarısı yerine 2 yemek kaşığı daha zeytinyağ ekleyebilirsiniz.

6

Dilediğin şekilde yapabilirsiniz; açıp kare kesebilirsiniz, tezgahta ince uzun şekilde yuvarlayabilir veya örgü şeklinde yapabilirsiniz.

7

Yumurta beyazını bir tabakta çırpın, şekil verdiğiniz grissinilerin üzerine sürün isterseniz üzerine ay çekirdeği ekleyebilirsiniz.

8

Önce 200 derecede 5 dakika pişirip üzerini kızartalım, sonra fırın derecesini 180 derece yapıp 20-25 dakika pişirelim.

9

Unutmayın ki fırından fırına pişirme süresi değişiklik gösterecektir, kontrollü pişirelim.

10

Dışı çıtır, esmer kavruk, içi lezzetli harika grissinileriniz oldu şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle