Tam Buğday Unlu Ekmek

Tam Buğday Unlu Ekmek

Bütün bir haldeyken öğütülen buğdaylar un haline getirilir ve tam buğday unlu ekmek yapımında kullanılır. Günümüzde en çok tüketilen ekmek çeşitleri arasında yer alan tam buğday unlu ekmek, sindirimi yavaşlatarak gün bo…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 su bardağı tam buğday unu
2
1 yemek kaşığı limon suyu
3
20 gr yaş maya
4
1 su bardağı ılık süt
5
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 tatlı kaşığı toz şeker
7
Yeteri kadar ılık su
8
Tuz

Tarif

1

Yaş mayayı 1 su bardağı ılık sütte eritin. Su hariç tüm malzemeleri derin bir kaba ekleyip yoğurun. Elinize biraz yapışan bir hamur oluncaya kadar su ekleyin.

2

Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru toparlayıp yuvarlak hale getirdikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

3

Üzerine un serperek ılık bir ortamda yaklaşık 45-50 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

4

Tam buğday unlu ekmeği, sebze yemekleri ile birlikte servis ederek kilonuzu dengede tutabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle