Talaş Kebabı

Talaş Kebabı

Talaş Kebabı Tarifi; Türk mutfağının en sevilen kebaplarından biri olan talaş kebabı tarifi, etin ve sebzelerin mükemmel uyumunu sunan nefis bir yemektir. Özellikle kuzu ya da dana etiyle yapılan bu kebap, uzun pişirme…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr kuşbaşı dana veya kuzu eti
2
1 adet soğan
3
1 adet havuç
4
1 su bardağı bezelye
5
1 yemek kaşığı tereyağı
6
2 yemek kaşığı sıvı yağ
7
1 yemek kaşığı un
8
1 yemek kaşığı domates salçası
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı pul biber
12
1 su bardağı sıcak su
13
6 adet milföy hamuru
14
1 adet yumurta sarısı

Tarif

1

Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

2

Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3

Unu ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından salçayı ilave edin ve karıştırın.

4

Küp doğranmış havuç, bezelye, tuz ve baharatları ekleyin. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

5

İç harcı soğumaya bırakın.

6

Milföy hamurlarını hafif unlanmış tezgahta açın. İçine etli harçtan koyup bohça şeklinde kapatın.

7

Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altın rengini alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.

8

Fırından çıkan talaş kebabı servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle