Talaş Böreği
Talaş böreği, içine attığı tavuk, sebze ve baharat karışımıyla davet sofralarına yakışır. Başlı başına ağız sulandıran ayranı hak eden bir lezzettir.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Talaş böreği için küp doğradığınız tavukları tavaya alarak suyunu salıp çekene kadar pişirin. Rengi dönen tavukların üzerine tereyağı ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavuklar pişince yıkayıp,süzdüğünüz garnitürlü de ilave edin.
Güzelce karıştırın,tuz karabiber ekleyip altını kapatın.
Sos için bütün malzemeleri bir araya getirin karıştırın.
Yufkayı bütün olarak tezgaha serin. Yufkanın her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürün.
Yufkanın kenarlarını üst üste getirip büyük bir kare elde edin. Sos gelmeyen yerlere tekrar sos sürün.
Karenizi dört eşit parçaya bölüp ortalarına harçtan bir miktar koyun. Zarf şeklinde üst üste getirerek kapatın.
Düz kısmı üste gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Kalan harçtan üzerine sürüp çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekleriniz kızarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Talaş böreği hazır. Afiyetler olsun.