Tahinli Şekerpare

Tahinli Şekerpare

Tahinli Şekerpare: Geleneksel şekerparenin tahinle zenginleşen lezzeti, ağızda dağılan kıvamı ve mis gibi kokusuyla çay saatlerine tatlı bir dokunuş! Şerbetin verdiği hafif ıslaklık ve tahinin yoğun aromasıyla her lokma…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2
1 çay bardağı sıvı yağ
3
1 çay bardağı pudra şekeri
4
1 çay bardağı yoğurt
5
1 çay bardağı tahin
6
1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
7
1 çay kaşığı karbonat
8
1 paket vanilin
9
3 su bardağı un
10
2 su bardağı toz şeker
11
2 su bardağı su
12
3-4 damla limon suyu
13
1 yumurta sarısı
14
2 yemek kaşığı tahin
15
1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

Tarif

1

Şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2

Derin bir kaba tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, yoğurt, tahin ve yumurta akını ekleyin. Güzelce karıştırın.

3

Unu azar azar ekleyerek karbonat ve vanilini de katın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

4

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafif yassılaştırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

5

Üzeri için yumurta sarısını tahinle karıştırıp şekerparelerin üzerine sürün. Ardından toz fındık veya susam serpin.

6

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

7

Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine ılık şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmeleri için en az 2-3 saat dinlendirin.

8

Servis ederken üzerine ekstra tahin gezdirebilir veya ceviz ve kaymak ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle