Tahinli Pide

Tahinli Pide

Çay saatlerinize tel tel ayrılan tahinli pide tarifimiz var. Yapılışı zahmetli olsa da lezzeti buna değer. Şimdiden afiyet olsun!

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 çay bardağı ılık su
2
1/2 çay bardağı ılık süt
3
2,5-3 su bardağı un
4
1 çay kaşığı maya
5
1/3 çay bardağı sıvı yağ
6
2 yemek kaşığı toz şeker
7
1 su bardağı tahin
8
1 su bardağı toz şeker
9
2 yemek kaşığı ceviz
10
1 adet yumurta sarısı
11
1 tutam susam
12
1 tutam ceviz

Tarif

1

Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp unu azar azar ekleyerek yoğuralım. Yumuşacık hafif ele yapışan bi hamur olacak. Üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalandıralım.

2

İç malzemesi için tahin, şeker ve cevizi karıştıralım. Mayalanan hamuru unlu tezgaha alıp 2 dakiak kadar yoğuralım.

3

Parçalara ayırıp beze yapalım 1 cm kalınlığında açıp iç harcını her yerine sürüp kendimize çeke çeke rulo yapalım.

4

Kenarlarından çekip ters yöne çevire çevire uzatalım. Kopmalar olabilir normaldir. Eğer çok uzun geldiyse ruloları bölerek yapabilirsiniz. Kıvrım olacak şekilde tepsiye yerleştirelim.

5

Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp zerine yumurta sarısı ve tahini sürüp cevizle susamı serpiştirelim önden ısıtılmış 190 derece fırında 20-30 dakika kadar pişirelim. Ben biraz küçük boylarda yaptım.

6

Çıkan pidelerin üzerini ince bi örtüyle kapatıp ılımasını bekleyelim. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle