Tahinli Nohut Köftesi

Köfte için, bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak su gezdirin ve üzerini bir tabakla kapatın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut

4 yemek kaşığı un

1 soğan

1 havuç

4 yemek kaşığı ayçiçeği çekirdeği

4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

1 yemek kaşığı kekik

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

3 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 yemek kaşığı tahin

Tuz

Ayçiçeği yağı

1. Köfte için, bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak su gezdirin ve üzerini bir tabakla kapatın.

2. Şişmesi için 20 dakika bekletin.

3. Kalan malzemeyi püre kıvamına gelinceye kadar mutfak robotundan geçirip şişen bulgura ekleyin.

4. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurup buzdolabında iki saat dinlendirin.

5. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın.

6. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

7. Sos için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.

8. Köfteleri bir servis tabağına alın.

9. Üzerine sos gezdirin.

10. Üzerini Frenk soğanı ile süsleyerek sıcak servis yapın.