Tahinli Köz Patlıcan
Patlıcanların kabuklarını temizleyin, tereyağıyla birlikte sıcakken çatalla ezin. Sarmısak ve diğer baharatları isteğe göre ekleyin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 orta boy kemer patlıcan (Közlenmiş)2
3 diş sarımsak (Ezilmiş)3
10 g tereyağı (Eritilmiş)4
5 yemek kaşığı zeytinyağı5
5 yemek kaşığı tahin6
1 limonun suyu7
Kimyon8
Kırmızı toz biber9
Karabiber10
TuzTarif
1
Patlıcanların kabuklarını temizleyin, tereyağıyla birlikte sıcakken çatalla ezin. Sarmısak ve diğer baharatları isteğe göre ekleyin.
2
Tahini, limon suyunu, zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Tahinli köz patlıcanı kızarmış ekmek ile servis yapın.