Tahinli Kakaolu Islak Kek
Yoğun çikolata aroması ve tahinin kendine has lezzetiyle bu tahinli kakaolu ıslak kek tarifi, klasik kek tariflerinden tamamen farklı bir deneyim sunuyor. Hem ıslak dokusu hem de kremamsı aromasıyla her lokmada damaklar…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Fırını 180°C’ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta mikserle 3–4 dakika çırpın, karışım kabarıp kremamsı bir kıvam alana kadar.
Ayçiçek yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin; homojen bir hamur elde edin.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin.
Kek pişerken sosu hazırlayın: Süt, toz şeker ve tahini küçük bir tencerede karıştırıp hafifçe ısıtın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sosu gezdirin ve kekin sosu iyice çekmesini bekleyin.
Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.