Tahinli Kabak Sütlüsü

Tahinli Kabak Sütlüsü

Bal kabağı mevsimindeyken kolayca yapabileceğiniz tahinli kabak sütlüsü hem pratik hem de çok lezzetli bir tatlı.

65
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram bal kabağı
2
1 su bardağı su
3
1 adet çubuk tarçın
4
1,5 su bardağı şeker
5
2 su bardağı süt
6
1 paket vanilin
7
1 su bardağı tahin
8
1 avuç ceviz
9
1 tutam nar tanesi

Tarif

1

Tahinli kabak sütlüsünü yapmadan önce bal kabaklarının üzerinde hiç kabuk ve yeşil parça kalmadığından emin olun.

2

İri parçalar halinde kabakları doğrayıp üzerine su ve çubuk tarçın koyup kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem esnasında su erken biterse ara ara sıcak su ekleyebilirsiniz. Kabakları dilerseniz buharda da pişirebilirsiniz.

3

Tamamen yumuşayan kabakların üzerine şekeri de ekleyip pişirmeye kapağı açık şekilde devam edin. Kabaklar ve şeker birleşip suyunu çekince sütü de ekleyin. Bir taşım kaynayan tatlıdan tarçın çubuğunu çıkarın. Ardından blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.

4

Kısık ateşte kaynamaya devam eden tatlıya son olarak vanilin ve tahini de ekleyip blenderla karıştırın.

5

Tatlıyı kaselere ya da cam kaplara paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra 3-4 saat buzdolabında beklettiğiniz tahinli kabak sütlüsünün üzerini ceviz ve nar taneleri ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle