Tahinli Humus

Bana bana yiyeceğiniz enfes bir humus hazırlamaya ne dersiniz? Tahinli humus tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

700 gram nohut

15 gram tuz

3 gram kimyon

5 gram sarımsak

200 gram tahin

2-3 damla limon suyu

Nohutlar suda yumuşayana kadar haşlanır.

Suyu süzülen haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklanır.

Nohutlar soğurken; tahin, sarımsak, limon suyu, soğuk su, kimyon ve tuz püre olana kadar ezilir.

Humus karışımı servis tabağına yayılır daha sonra, orta kısmında hafif bir çukur açılır.

Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biber yakılır.

Kızgın yağ humusun üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.