Tahinli Havuçlu Kış Keki

Tahinli Havuçlu Kış Keki

Soğuk kış günlerinde sofranıza hem lezzet hem de enerji katacak bir seçenek: tahinli havuçlu kış keki tarifi. İçindeki rendelenmiş havuç ve tahin, keke hem nem hem de kendine özgü aromatik bir tat kazandırıyor. Bu tahin…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yumurta
2
1 su bardağı toz şeker
3
1/2 su bardağı sıvı yağ
4
1/2 su bardağı tahin
5
1 su bardağı rendelenmiş havuç
6
1 su bardağı un
7
1 çay kaşığı kabartma tozu
8
1/2 çay kaşığı karbonat
9
1 tatlı kaşığı tarçın
10
1/4 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
11
1/4 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
12
1 tutam tuz
13
Ceviz veya fındık parçaları
14
Pudra şekeri
15
Tahin yerine fıstık ezmesi veya badem ezmesi kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
16
Sıvı yağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı ile değiştirebilirsiniz.
17
Havuç yerine rendelenmiş kabak veya tatlı patates kullanarak keki çeşitlendirebilirsiniz.
18
Tarçın, zencefil ve karanfil dışında muskat cevizi veya kakule ekleyerek kış aromalarını güçlendirebilirsiniz.
19
Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz; örneğin daha baharatlı bir kek için ekstra tarçın ekleyebilirsiniz.
20
Ceviz yerine fındık, badem veya antep fıstığı kullanabilirsiniz.
21
Pudra şekeri yerine hafif bir krem peynirli glaze hazırlayıp üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
22
İsterseniz kuru üzüm veya yaban mersini ekleyerek keki daha renkli ve besleyici hâle getirebilirsiniz.
23
Kek kalıbınız yoksa muffin kalıplarında mini kekler olarak da pişirebilirsiniz.
24
Fırın yerine hava fritözünde pişirme seçeneğiyle 160°C’de 25–30 dakika kontrollü şekilde pişirebilirsiniz.

Tarif

1

Fırını 175°C’ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.

2

Yumurta ve şekeri geniş bir kapta mikserle 3–4 dakika çırpın, karışım kabarıp kremamsı bir kıvam alana kadar.

3

Sıvı yağ ve tahini ekleyip kısa süre karıştırın.

4

Rendelenmiş havuçları ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.

5

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tarçın, zencefil, karanfil ve tuzu karıştırın.

6

Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.

7

Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün, üzerine isteğe bağlı ceviz veya fındık serpiştirin.

8

Önceden ısıtılmış fırında 35–40 dakika pişirin. Kürdan testi ile içinin piştiğini kontrol edin.

9

Fırından çıkan keki kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle