Tahinli Çörek

Tahinli çörek seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Üzeri nar gibi kızarmış bu pastane usulü çöreği sık sık yapmak isteyeceksiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet yumurta

30 gram yaş maya

120 gram şeker

125 gram tereyağı ya da margarin

1 çay kaşığı mahlep

1,5 su bardağı ılık su

6 su bardağı un

600-700 gram tahin

250 gram şeker

1 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı susam

Hamur için un ve su hariç tüm malzeme karıştırılır.

Un ve su eklenir (unu kontrollü ekleyin hafif ele yapışan bir hamur olursa daha lezzetli oluyor).

Hamuru 8 ya da 10 bezeye bölün üzerlerini örterek 15 dakika dinlendirin.

İçi için tahin ve şekeri karıştırın (ceviz de ekleyebilirsiniz süper olur).

Dinlenmiş hamurları merdaneyle açın hamurun her tarafına gelecek şekilde bolca tahinli karışımdan sürün.

Rulo haline getirip bu şekilde 15 dakika daha dinlendirin.

Dinlenen hamuru inceltin ve şekil verin.

Üzerlerine yumurta sarısı ve susam koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.