Tahinli Çörek

Tahinli Çörek

Pastanedekilerden çok daha lezzetli olacak bir hamur işi tarifi karşınızda. El açması hamuruyla tahinli çörek tarifi karşınızda.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 yemek kaşığı toz şeker
2
1 çay kaşığı tuz
3
1 yemek kaşığı kuru maya
4
1/2 su bardağı sıvı yağ
5
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
6
3 çay bardağı süt
7
1,5-2 su bardağı un
8
1 adet yumurta sarısı
9
1 tatlı kaşığı süt
10
1,5 su bardağı tahin
11
1 su bardağı (1 parmak fazla) şeker

Tarif

1

İlk önce maya şeker ve tuzu yoğuracağımız kaba alın, üzerine ılık sütü döküp karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.

2

Yağları ekleyin, yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Mayalanması için ağzını kapatıp 1 saat bekletin.

3

Hamur mayalanınca 12-13 beze yapın her bezeyi masada elinizle açıp harçtan bir kaşık her yerine sürüp rulo yapın. Ruloları biraz bekletirseniz iyi olur.

4

İlk sardığınız ruloyla başlayın ve uzatarak masada yuvarlayın, sonra kendi etrafında döndürüp spiral şeklini verin yani gül böreği gibi sarıp yumurtasını sürün ve ne ile süsleyecekseniz üzerine serpin.

5

180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Enfes çörekleriniz hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle