Tahinli Akıtma

Tahinli Akıtma

Saray mutfağında sıklıkla yapılan ve bakır cezve içinde ikram edilen bir tatlı tahinli akıtma. Sufle gibi kısa sürede pişiyor, tadı tahinli keki andırıyor.

30
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
50 gram tereyağı
2
50 gram beyaz çikolata
3
2 adet bütün yumurta
4
1 adet yumurta sarısı
5
45 gram toz şeker
6
25 gram un
7
120 gram tahin
8
40 gram pudra şekeri
9
4 dal taze nane
10
140 gram güllü dondurma
11
120 gram güllü lokum

Tarif

1

Küçük parçalara ayırdıktan sonra cam bir kaseye aldığınız beyaz çikolatayı, kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde tereyağıyla birlikte benmari usulü eritin.

2

Kaynamakta olan su buharının eriyen çikolataya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin.

3

Bütün yumurtalar ve yumurta sarısını cam bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ekleyip bir çırpıcı yardımıyla şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.

4

Un ekleyip karıştırma işlemini sürdürün. Benmari usulü eritilmiş tereyağlı beyaz çikolata ve tahin ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.

5

Önceden yağlanmış ve hafifçe unlanmış ısıya dayanıklı porsiyonluk kaplara paylaştırın.

6

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 8-10 dakika kadar pişirin.

7

Fırından çıkan tatlıların üzerine pudra şekeri eleyin. Arzuya göre üzerlerine nane yaprakları yerleştirdiğiniz güllü dondurma ve güllü lokumlar eşliğinde sıcak olarak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle