Tahinli Açma
Evde tahinli açma tarifi denemek ister misiniz? İşte en kolay tarif burada! Adım adım yapılış ve pratik hazırlık detaylarıyla çabucak sofranızda!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Tahinli açma için ılık süt, su, şeker ve kuru mayayı yoğurma kabına alın. 5 dakika kadar bekletip maya aktifleşinceye kadar karıştırın. Sıvı yağ, yumurta akları, tuz ve azar azar unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın. Her bir bezeyi ince açın
Üzerine bolca tahin sürün. Dilerseniz üzerine biraz şeker de serpebilirsiniz.
Tahin sürdüğünüz hamuru rulo yapın. Ruloyu kendi etrafında kıvırıp simit şekli verin. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdiğiniz açmaların üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Tahinli açma hazır. Afiyet olsun.