Tahin Pekmezli Kurabiye
Tahinin kıvamı sayesinde ağızda dağılan, çay saatlerinde servis edebilir, kışa yakışır bir atıştırmalık tahin pekmezli kurabiye tarifi.
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)2
100 ml. tahin (1 küçük çay bardağı)3
50 ml. üzüm pekmezi (1/2 küçük çay bardağı)4
100 ml. sıvı yağ5
1 adet yumurta sarısı6
80 gram toz şeker (1 küçük çay bardağı)7
1 paket kabartma tozu8
300 gram un (yaklaşık 4 büyük çay bardağı)9
1 adet yumurta akı10
3 yemek kaşığı susamTarif
1
Fırını önceden 170 derecede ısıtın. Un hariç bütün hamur malzemelerini bir kapta karıştırın.
2
Unu bardakla ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettiğinizde un eklemeyi bırakın.
3
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafifçe bastırın. Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama buladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin.
4
Önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerin üstleri hafifçe kızarana kadar 15-20 dakika civarında pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri serin bir yerde soğutun. Tamamen soğuyana kadar tepsiden çıkarmayın.