Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye

Kıyır kıyır yiyeceğiniz enfes bir kurabiye tarifimiz var! Tahin dolgulu susamlı kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

125 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1/2 su bardağı tahin

1 adet yumurta

1/3 su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

2-3 su bardağı un

1/2 çay bardağı tahin

1/3 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı su

2 yemek kaşığı pekmez

1/2 su bardağı su

1 küçük boy kase susam

Tarif

Hamuru için olan tüm malzemeyi yoğuralım.yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.

Top top şekiller yapıp ortasını parmağımızı bastırarak çukurlaştıralım. Hamurda çatlamalar olursa elinizle toparlayım.

Kaplaması için pekmez ve suyu karıştıralım. Kurabiyelerin üst kısmını pekmezli suya batırıp susama bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Dolgusu için tahini toz şekeri ve yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştıralım. Hafif akışkan boza kıvamında bir dolgu elde edelim.

Kurabiyelerin çukur yerlerine bu tahinli dolgudan koyalım.

175 derecelik önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri pişirelim.

Hafif kızarmaya başlayınca 150 dereceye düşürüp gevremesini sağlayalım. Güzel bir kızarıklık olunca fırından alalım. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle