Tahıllı Pide ve Gevrek

Tahıllı Pide ve Gevrek

Tahıllı pide ve gevrek tarifi, çay saatlerine ve kahvaltılara çok yakışacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı ılık su
2
1 tatlı kaşığı kuru maya
3
1 tatlı kaşığı toz şeker
4
1 çay kaşığı tuz
5
4 su bardağı tam tahıllı un
6
1 su bardağı lor peyniri
7
1 tutam maydanoz
8
1 tutam dereotu
9
2 adet taze soğan
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 adet yumurta

Tarif

1

4 su bardağı un elenerek çukur bir kaba alınır. Ortası çukurlaştırılır ve maya eklenir. Tuz ve şekeri de ilave edip yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya başlayabiliriz.

2

Hamuru ele yapışmayan bir kıvama getirene dek yoğuralım. İhtiyaç olursa biraz daha un ve su ekleyerek kıvam yakalayabiliriz.

3

Hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.

4

Pidelerin iç harcı için loru bir kaba koyup üzerine yeşillikleri ekleyip biraz karabiber serpip karıştıralım ve bir köşeye alalım.

5

Mayası gelen hamurumuzu 12 parçaya bölüp yuvarlak şeklinde açıp ortasına lorlu harç koyup iki uçtan kapatıp ortasını açık bırakalım. Tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurta sürelim.

6

Kalan parçaları iki parmak kalınlığında ince uzun açalım ve büküp halka yapalım. Bu şekilde gevreklerimizi hazırlayıp pekmeze banıp susam kasesinde iyice susama bulayalım.

7

170 derecede, iki tepsi pide ve gevreklerimizi, yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.

8

Fırından çıkınca üzerlerini örtüp bir süre dinlenmeye bırakıp soğuyunca servis kabına alalım. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle