Süzme Yoğurtlu Yüksük Çorbası

Süzme Yoğurtlu Yüksük Çorbası

Lezzetiyle dillere destan süzme yoğurtlu yüksük çorbası tarifinin en detaylı anlatımı burada! Buyrun vakit kaybetmeden tarife geçelim.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram Sütaş Süzme Yoğurt
2
2,5 yemek kaşığı un
3
1 adet yumurta sarısı
4
1 tatlı kaşığı limon suyu
5
2 su bardağı un
6
1 adet yumurta
7
1 çay kaşığı tuz
8
1 çay bardağı su
9
150 gram dana kıyma
10
1 adet rendelenmiş soğan
11
1/2 çay kaşığı tuz
12
1/2 çay kaşığı karabiber
13
1,5 litre et suyu
14
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
15
50 gram Sütaş Tereyağı
16
2 tatlı kaşığı kuru nane
17
1 çay kaşığı pul biber

Tarif

1

Mantı hamuru için; un, yumurta, tuz ve suyu bir kasede yoğurarak pürüzsüz bir hamur haline getirin. Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bezle kapatıp 15 dakika dinlendirin.

2

Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.

3

Dinlenmiş hamuru 2 bezeye bölün ve unlanmış tezgahta açın. Açtığınız hamuru küçük kareler olacak şekilde kesin. Kıyma harcından parçalar alıp hamurların ortasına yerleştirin.

4

Hamurlara bohça şeklini vererek kapatın ve yapışmamaları için hafif unlayın.

5

Geniş bir tencerede et suyunu kaynatın. Üzerine hazırladığınız mantıları ve haşlanmış nohutları ekleyip mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.

6

Bir kasede Sütaş Süzme Yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu karıştırın. Kaynayan çorbanın suyundan 1 kepçe alıp yoğurtlu karışıma azar azar dökün ve ısıları eşitleyin.

7

Ardından yoğurtlu karışımı çorbaya yavaşça ekleyin ve sürekli olarak karıştırın. Çorbayı 1 taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin ve ocaktan alın.

8

Ayrı bir tavada Sütaş Tereyağı'nı kızdırın. Üzerine pul biber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

9

Pişmiş olan çorbaya kızdırdığınız yağın yarısını ekleyip karıştırın. Çorbayı sıcakken servis kaselerine paylaştırın ve kalan yağı üzerilerine gezdirip servis edin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle