Suyla Yapılan Pamuk Poğaça

Suyla Yapılan Pamuk Poğaça

Suyla yapılan pamuk poğaça tarifi, hafifliği ve yumuşacık dokusuyla kahvaltı ve çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzeti olmaya adaydır. Bu tarif, hem pratik hazırlanışı hem de doğal malzemeleri sayesinde günlük sofraların…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2,5 su bardağı un (aldığı kadar, kontrollü ekleyin)
2
1 su bardağı ılık su
3
Yarım su bardağı sıvı yağ
4
1 paket instant kuru maya (10 gr)
5
1 tatlı kaşığı toz şeker
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
8
Mavi haşhaş veya çörek otu
9
Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
10
Yulaf unu (glutensiz alternatif)
11
Mısır unu (farklı aroma ve doku için)
12
Süt veya ayran (hamura ekstra yumuşaklık ve hafif mayhoşluk katar)
13
Yoğurt (hamura kremsi bir doku ve lezzet verir)
14
Tuz oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
15
Maya yerine kabartma tozu kullanarak mayasız poğaça hazırlayabilirsiniz, fakat dokusu ve lezzeti farklı olur.
16
Eritilmiş tereyağı (daha zengin ve lezzetli aroma için)
17
Zeytinyağı (hafif aromatik ve sağlıklı alternatif)
18
Hindistancevizi yağı (farklı tat ve kokusu ile)
19
Susam veya çörek otu yerine haşhaş tohumu, keten tohumu veya karışık tohumlar kullanabilirsiniz.
20
Üzerine yumurta sarısı sürmek yerine süt veya yoğurt sürerek daha hafif bir kabuk elde edebilirsiniz.

Tarif

1

Ilık suyun içine toz şeker ve kuru mayayı ekleyip karıştırın, 5-10 dakika kabarmasını bekleyin.

2

Geniş bir yoğurma kabına unun yaklaşık 2 su bardağını eleyin.

3

Maya karışımını, sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu una ekleyin.

4

Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun.

5

Hamurun üzerini streç filmle kapatıp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

6

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, istediğiniz şekli verin (yuvarlak veya uzun).

7

Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve mavi haşhaş veya çörek otu serpin.

8

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

9

Fırından çıkarıp hafif ılındıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle